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Fort d’un savoir-faire traditionnel unique, le Mali a su développer une viande de qualité recherchée dans l’ensemble de la sous-région. Des investissements ciblés permettraient de moderniser ce secteur prometteur tout en créant de l’emploi et de la valeur ajoutée dans un marché en pleine expansion.

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Elevage

Laham industrie est un abattoir halal moderne, d’une superficie de 460 m2 et pouvant stocker jusqu’à 1 300 carcasses de bœuf. Il produit actuellement 5 tonnes de viande par jour mais pourrait en produire jusqu’à 200 en 8 heures. Laham industrie est implanté à Kayes, dans l’Ouest du Mali. Le site, qui produit exclusivement de la viande halal, vend ses produits au Mali, aux pays voisins, au Maghreb et aux pays occidentaux.

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